第32章 海带丝定价，亏大了！

当天晚上，小萝莉睡着后，何雨柱清点了空间里的压缩海带。

全都是22克装，一共还有578包。

当初一次性下单买了500包，那店铺活动客服又送了100包，一共买了600包

若不是那个买500送100的活动，他也不会一下买这么多。

他选的这种都是烘干压缩海带丝，22克泡发后可得到360至380克新鲜海带丝，泡发比例约16倍。

如今这年代进口的海带干可没这么高的泡发率，到时候看吴掌柜愿意出什么价。

要是只愿意出如今海带干的价钱，他可是不干的！

何雨柱拿出20包，全部剪开包装袋，又找出一叠何大清用来包调料包的黄纸，原样一包一包分装成20小纸包。

第二天早上，何雨柱怀里揣着这20包压缩海带丝就去上班了。

院子里，大伙看到何雨柱又带着小萝莉出门，大多热情地打招呼，何雨柱也一一回应。

除了聋易贾三家，院里其他人家暂时都对何雨柱没什么意见。

何雨柱倒不嫌烦，上辈子住在小县城，邻里间顶多点头示意，大多各忙各的互不干扰，没什么人情味。

如今他反倒挺享受这样慢节奏的生活。

照样把小萝莉送到师娘那里，给了两小包零食，摸了摸她的小狗头！

何雨柱便和师傅伍西海一道去了川味楼。

想来伍西海早就和吴掌柜商议过此事，没多费口舌。

吴掌柜让何雨柱首接拿出带来的样品。

这20包总重其实也就440克，不到一斤。

在厨房找了几个干净的大盆，何雨柱烧了点热水开始泡发。

其实冷水泡发更好，就是慢了些。

大约一个小时后，几个大盆都被翠绿的海带丝填满。

何雨柱找来簸箕，将海带丝沥干水分，再次称重居然有接近15斤。

吴掌柜啧啧称奇，要知道普通的海带干，一斤也就能泡发五六斤，这还是晒得极为干燥的那种。

接下来自然要试试这海带丝的味道，才好跟何雨柱谈价钱。

何雨柱说：

“那我动手做个简单的凉拌海带丝，大家尝尝？”

伍西海和吴掌柜都点头应允。

何雨柱立刻烧了一锅清水煮沸，放入大约一斤多点海带丝焯烫2分钟，捞出立即过冷水，沥干备用。

然后把海带丝放入大碗，加入蒜末、小米辣、葱花，淋上生抽、香醋、白糖、盐和香油，用筷子充分拌匀，最后撒上熟芝麻。

不过几分钟功夫，一道香气扑鼻的凉拌海带丝就完成了。

他做了个请的手势，给伍西海、吴掌柜以及其他厨师都分了一双筷子，众人立马对着这盘脆嫩的海带丝伸出了筷子。

“哎哟喂！这海带丝可真绝！脆生生、水灵灵的，咬在嘴里咔嚓响，酸咸适口还带着股鲜灵劲儿，比那会儿难得的干海带爽口百倍，真是解馋又开胃！”

“柱子随手做的这道凉拌海带丝也地道！口感脆嫩得不像话，一点不发柴不黏糊，调味酸甜咸鲜正正好，裹着蒜香和香油味儿，吃一口首叫人舒坦！”

“好家伙！我看行！这海带丝拌得绝了！脆得有嚼头，鲜得够味儿，酸溜溜的还解腻，每一口都透着清爽，比过年吃的荤菜还叫人上头，这口感、这滋味，真是顶顶好的开胃下饭菜！”

大家纷纷夸赞，这意味着何雨柱带来的海带丝品质得到了认可。

不过几十秒后，盘子里就只剩点油渍，众人还咂着嘴，一脸意犹未尽！

这可是贼贵的海带，这年代，许多大厨都没机会常吃到。

吴掌柜带着师徒两人来到小包间，开口道：

“柱子，我看了，你带来的这海带丝都是切好再烘干的吧？不然泡发不到这么多，一斤顶三西斤了！”

“掌柜的不愧是掌柜的，您真是好眼力！”

何雨柱恭维道，毕竟还要等吴掌柜开价，自然要说点好话。

吴掌柜笑了：

“柱子你也变成小滑头了！你说说看，每个月能供应多少？想要个什么价格？”

何雨柱也不知道这菜每月能卖掉多少，于是转头问伍西海：

“师傅，您觉得这海带丝，每日大概能卖几斤？”

伍西海想了想道：

“这海带如今是富贵菜，普通人可吃不起！就拿这道凉拌海带丝来说，三盘子装两斤，一天能卖掉十来盘差不多了！”

“那就是一天只需要七八斤泡发好的海带丝？”

“暂时差不多！也不排除以后卖的很好，那就需要多点。”

“那这个供应没问题，再加几倍都可以！”